ёмкости для сбраживания пива

AltBier, АльтБир Харьков. На территории велозавода.
Уже при постройке пивзавода при ресторане на Сумском рынке, представители AltBier озвучивали желание построить нечто побольше, так как в сезон пива не хватает. Потом они приобрели территорию на месте бывшего велозавода, поставили задачу и мы начали проектировать. Первичные проработки выглядели вот так. Предполагалось помещение с подвалом, где будет расположена нижняя часть варочного порядка. По факту…
AltBier, АльтБир Харьков. Сумской рынок
В 2014 году мы уже вели проработки пивоваренного завода на вторую точку Альт-Бира в Харькове на Сумском рынке, который тогда только строился. Проектировалось в SolidWorks там же просчитывалось и на прочность, проверяясь классическими методами сопромата. Есть масса данных по этому проекту, но смысла выкладывать всё нет, выложу общий прикидочный план и несколько визуализаций. Все ёмкости…
Ёмкости для чешской компании
Данная работа была сделана для одной малоизвестной у нас Чешской компании занимающейся поставкой оборудования для пивоварен. Думаю не для кого не секрет что масса оборудования изготавливаемого скажем в Чехии или Германии содержит основные компоненты изготовленные в Китае. Но ёмкостное оборудование оттуда везти или дорого или долго, а иногда хочется и дешевле и быстрее. Был пробный…
Пивоварня «Пивная легенда»
Эта пивоварня расположена на территории Харьковского дрожжевого завода в подвалах оставшихся от первоначальной постройки. Подвалы были заспаны, но их вычистили и облагородили. Участие в проектировании изделий на эту пивоварню было моим «дембельским аккордом», завершающим делом на ООО «Проммонтаж-04» вместе с солододробилкой, и совсем мелкими проектами. В основном ей занимался наш второй инженер пришедший в 2015…
Харьковская пивоварня №1
Эта пивоварня была расположена по адресу Юрьевская 17 в г.Харькове технолог там был ушедший в когда то с Баварского пивзавода, великолепный мини-пивзавод, сейчас он судя по поиску в сети, влился в семью пивных ресторанов Пивовар. Для них мы изготавливали несколько ЦКТ в несколько этапов, к ним изготавливались помосты, которые удлинялись по мере добавления ёмкостей. Конические…
Цилиндро-конические танки на Роганский пивзавод.
В 2008 году мы подписали контракт на изготовление двух ёмкостей для сбраживания типа ЦКТ для Роганского пивзавода. Я тогда несколько месяцев как пришёл на работу в Проммонтаж-04, главным инженером был Виталий Горохов. Позже с 2010 по 2015 я был единственным проектировщиком. На Виталии было оформление документов и взаимодействие с заводом, мне достались все прочностные расчёты…
Новые ЦКТ для Полтавского пивзавода.
Цилиндро-конические танки с рубашками охлаждения и пенополиуретановой теплоизоляцией. Стойки на верхнем днище для последующей установки общего для всех ёмкостей помоста, необходимого для доступа к арматуре и автоматике расположенной в колодце над верхним люком. Внизу по требованию заказчика установлен откидывающийся конус для доступа вовнутрь. Чтобы при мытье изоляции верхнего днища не было потёков по боковым стенам,…
Форфасы на 180 гектолитров.
Новые форфасы взамен старых и для увеличения общих объёмов. Поскольку сталкивался с проблемой «складывания» ёмкостей под вакуумом то был заострено внимание на расчёте устойчивости ёмкости под действием внешнего давления.