УКРСПИРТ. Рецептуры ликёро-водочных напитков и водок. Киев. 1994 г.
Книга является логическим продолжением “Рецептуры ликеро-водочных изделий и водок – 1981” который в свою очередь уже исправлялся и дополнялся согласно письму Укрспирта 1985 года. Кроме… Подробнее »УКРСПИРТ. Рецептуры ликёро-водочных напитков и водок. Киев. 1994 г.