alverjob.xyzБердичевский пивзавод
-
Бердичевский пивзвод. Лагерные ёмкости.
Лагерные ёмкости это ёмкости для дображивания пива, подробнее можно почитать Тут они обычно горизонтальные, но могут быть и вертикальными, но тогда должны быть невысокими, важно отношение высоты к площади, при высоких и узких ёмкостях по словам пивоваром уже не так идёт осаждение дрожжей. Бердичевский пивзавод один из оплотов традиционного пивоварения на Украине, единственное известное мне…
-
Бердичевский пивзавод. Ёмкость под дробину.
Дробина это солод после того как из него извлечены все полезные для пива вещества. Она обычно идёт на корм скоту и её необходимо где-то накапливать. По заказу Бердичевского пивзавода был спроектирован и изготовлен бункер для дробины расчитанный что под него заезжает машина для загрузки, внизу бункера имеется заслонка с приводом, а сам бункер имеет паровую…
-
Бердичевский пивзавод. Форфасы.
Форфасы — ёмкости для хранения пива перед розливом. Если форфас сделан по нормам пищепрома, то есть все стыки по касательной, для чего днища должны быть отбортованные, зачищены и отполированы сварочные стыки, не повреждена исходная структура шлифованного листа то форфас можно отмыть от предыдущего пива, и нигде не остануться дрожжевые клетки или их фрагменты, дикая микрофлора…