Буферная ёмкость ледяной воды позволяющая разгрузить холодильные установки при пиковых нагрузках как например охлаждение сусла после варки.
Старый бак начал приходить в негодность. Он был изготовлен из чёрного металла, имел плоские стены и даже небольшой столб воды их деформировал, поэтому в последствии на него были установлены рёбра жёсткости, но несколько недостаточные. Он подтекал. И было решено его заменить.
Новый бак был изготовлен из коррозионностойкой стали AISI304 производства ТиссенКрупп с неплоскими стенами состоящими из сегментов цилиндра, это вместе наружными стойками и верхней решёткой для установки насосного оборудования дало баку жёсткость, в последствии после установки он был на месте напылён пенополиуретаном для термоизоляции..