В 2005 году я спроектировал грибной цех или цех для выращивания вешенки. Она выращивалась в подвешенных мешках с субстратом. Основные цели были обеспечить тепловлажностной режим, а также вентиляцию. Иначе грибы, дышащие нижней частью шляпки стремясь увеличить площадь для дыхания, в условиях недостатка кислорода выворачивали шляпки принимая не товарный вид. На визуализации у меня изображена половина секций которые наполовину заполнены. Для наглядности. Доступ к верхним рядам был с передвижной стремянки на колёсах со стопором. Видны трубы вентиляции, климатическое оборудование стояло в соседнем помещении, теплообменники, увлажнители. Мною так-же было спроектировано и это оборудование, печь-котёл на твёрдом топливе, всё с аэродинамическим расчётом как самой печи так и вытяжки к ней, воздушных потоков в помещении для выращивании, общий тепловой расчёт помещения.
Опыт подобных работ был как с расчёта печей и помещений для сушки дерева в этой же фирме ранее. Так и по различным “шабашкам”, например расчёт аэродинамической трубы для тренировки парашютистов с рабочей камерой в виде восьмиугольника с большой диагональю 3000 мм и суммарной мощностью привода вентиляторов в 1000 киловатт.
В данном случае наибольшей проблемой было охлаждение воздуха в летнее время, для чего использовалась вода из скважины.
Не обращайте внимание в неточности визуализации, неестественную форму мешков, где-то неправильное направление волокон в деревянных брусках, это делалось “для себя” только чтоб понятно было.
