Ця ємність передбачалася для зберігання запасів жиру на початок сезону. Узимку жир повністю застигне, і для його розтоплювання використовуються розвинені парові сорочки. Сорочки вмикаються послідовно згори вниз, щоб розталий жир, який при цьому розширився, не опинився замкненим зверху масами холодного жиру.
